O estudo investiga a aplicação da filosofia Lean Manufacturing em indústrias de gesso no sertão do Araripe, buscando reduzir desperdícios e melhorar a qualidade. O objetivo é adaptar seus conceitos ao contexto específico, visando aprimorar a eficiência produtiva e introduzir a cultura de melhoria contínua, exemplificada pelo Kaizen.

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