Alimentos do ambiente rural de Angola: produ鈬o e preparo

Alimentos do ambiente rural de Angola: produ鈬o e preparo

Autor: Marca: Dial騁ica Refer麩cia: 9786525269115

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Descri鈬o

Em tempos de tantas urg麩cias planet疵ias que demandam o sonho de um novo mundo possvel, "Alimentos do Ambiente Rural de Angola: Produ鈬o e Preparo" mais do que uma obra sobre como se relacionar com a comida de um jeito diferente...

Consiste em uma leitura reflexiva, sobre a necessidade de uma outra ci麩cia, equitativamente menos ocidentalizada e mais no compasso dos saberes secularmente acumulados e experimentados pelos povos tradicionais junto natureza dos seus territrios. A leitura nos convida a pensar em uma ci麩cia da complexidade que tenha como alicerce a 騁ica e a humildade de reconhecer que a revolu鈬o cientfica nos trouxe muitos benefcios, mas nos aprisionou a uma ideia de desenvolvimento que por vezes apartou-nos da identidade, da historicidade, da justi軋 socioambiental e, sobretudo, da nossa rela鈬o harmnica primitiva com os bens naturais, que ainda insistimos em denomin-los meros recursos para reprodu鈬o capital.

A partir da imers縊 dos autores no cotidiano das comunidades camponesas de Angola, o livro brinda a inexor疱el rela鈬o entre alimento e cultura, sociedade e natureza. Rela鋏es t縊 esquecidas ou endurecidas nos contextos atuais de homogeneiza鈬o dos padres de produ鈬o e consumo, e dos olhares que divorciaram a quest縊 ambiental da quest縊 agr疵ia/camponesa.



Caractersticas

  • Ano: 2022
  • Autor: Silmo Schler, Nilmar Azevedo de Melo e Eduardo Alcayaga Lobo
  • Selo: Dial騁ica
  • ISBN: 9786525269115
  • Nコ de P疊inas: 280


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Consiste em uma leitura reflexiva, sobre a necessidade de uma outra ci麩cia, equitativamente menos ocidentalizada e mais no compasso dos saberes secularmente acumulados e experimentados pelos povos tradicionais junto natureza dos seus territrios. A leitura nos convida a pensar em uma ci麩cia da complexidade que tenha como alicerce a 騁ica e a humildade de reconhecer que a revolu鈬o cientfica nos trouxe muitos benefcios, mas nos aprisionou a uma ideia de desenvolvimento que por vezes apartou-nos da identidade, da historicidade, da justi軋 socioambiental e, sobretudo, da nossa rela鈬o harmnica primitiva com os bens naturais, que ainda insistimos em denomin-los meros recursos para reprodu鈬o capital.

A partir da imers縊 dos autores no cotidiano das comunidades camponesas de Angola, o livro brinda a inexor疱el rela鈬o entre alimento e cultura, sociedade e natureza. Rela鋏es t縊 esquecidas ou endurecidas nos contextos atuais de homogeneiza鈬o dos padres de produ鈬o e consumo, e dos olhares que divorciaram a quest縊 ambiental da quest縊 agr疵ia/camponesa.

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  • Autor: Silmo Schler, Nilmar Azevedo de Melo e Eduardo Alcayaga Lobo
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  • Nコ de P疊inas: 280


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