Processos inovadores em nutri鈬o: identifica鈬o e an疝ise de novas tecnologias

Processos inovadores em nutri鈬o: identifica鈬o e an疝ise de novas tecnologias

Autor: Marca: Dial騁ica Refer麩cia: 9786527008996

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Descri鈬o

Este trabalho oriundo do encontro entre duas 疵eas distintas do conhecimento, a nutri鈬o e a administra鈬o, e se prope a identificar e analisar as novas tecnologias em nutri鈬o, com especial interesse pela identifica鈬o dos softwares e a sua import穗cia no desenvolvimento do trabalho do nutricionista.

Discutem-se as inova鋏es tecnolgicas em nutri鈬o sob o arcabou輟 terico de uma 疵ea da administra鈬o, que a inova鈬o. Para tal, fez-se necess疵io revisitar a histria, n縊 apenas das primeiras tecnologias em nutri鈬o, mas do surgimento da prpria nutri鈬o, como 疵ea de conhecimento, no final do s馗ulo XVII, e como profiss縊 da 疵ea de sade, no incio do s馗ulo XX.

Faz, tamb駑, uma abordagem sobre os conceitos de inova鈬o e o seu aprimoramento, a partir da contribui鈬o de diversos autores. Discute a gest縊 de processos e a sua import穗cia dentro das organiza鋏es e, por fim, avalia os mais novos softwares criados para utiliza鈬o dentro da nutri鈬o clnica, inclusive nas 疵eas de terapia nutricional, enteral e parenteral.



Caractersticas

  • Ano: 2023
  • Autor: Jo縊 Pereira da Silva, Paulo Melo e Clotilde Assis Oliveira
  • Selo: Dial騁ica
  • ISBN: 9786527008996
  • Nコ de P疊inas: 72


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Discutem-se as inova鋏es tecnolgicas em nutri鈬o sob o arcabou輟 terico de uma 疵ea da administra鈬o, que a inova鈬o. Para tal, fez-se necess疵io revisitar a histria, n縊 apenas das primeiras tecnologias em nutri鈬o, mas do surgimento da prpria nutri鈬o, como 疵ea de conhecimento, no final do s馗ulo XVII, e como profiss縊 da 疵ea de sade, no incio do s馗ulo XX.

Faz, tamb駑, uma abordagem sobre os conceitos de inova鈬o e o seu aprimoramento, a partir da contribui鈬o de diversos autores. Discute a gest縊 de processos e a sua import穗cia dentro das organiza鋏es e, por fim, avalia os mais novos softwares criados para utiliza鈬o dentro da nutri鈬o clnica, inclusive nas 疵eas de terapia nutricional, enteral e parenteral.

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  • Nコ de P疊inas: 72


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