Entender o que são as proteínas, seu valor biológico e seus efeitos sobre a saúde certamente agrega valor aos conhecimentos. O treinamento de força é um desafio ao organismo, os mecanismos de adaptação e hipertrofia dependem grandemente da presença de aminoácidos na corrente sanguínea. Esses aminoácidos são derivados das proteínas consumidas. Desta forma, a qualidade desta proteína é de grande importância. Diversas são as fontes de proteínas utilizadas imediatamente após o treinamento de força. A ciência aponta para a inovação e a sustentabilidade. No presente livro, o autor apresenta uma forma inovadora de suplementar a proteína pós-treino, utilizando para tal a proteína hidrolisada de sobras do pescado, comparando seus efeitos com o whey protein hidrolisado. Não somente os efeitos destas duas fontes de proteínas na aminoacidemia sérica, mas também sobre a saúde vascular.

Vale a pena conferir!

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